El 2015 empezará con menor ritmo en las exportaciones de carne a Europa y Rusia

La caída en los valores de la cuota Hilton con destino a Europa y la situación entre Croacia y Rusia, sumado a la depreciación del real, el euro y el rublo, terminó por agudizar los costos e ingresos, pegando fuerte en la competitividad del sector. De esta forma, sintetizó en un comunicado el Consorcio de Exportadores de Carne Argentina ABC, lo que depara para los siguientes meses.
Según ABC, en los últimos tres meses, la Hilton ha caído más de un 20%, mientras que la evolución del mercado ruso tampoco ha sido positiva, lo que afectó el valor de cortes menos preciados, con bajas que también superan el 20 por ciento. Lo mismo paso con las menudencias, que acusan disminuciones de casi el 30 por ciento.
La tendencia negativa ha alcanzado también a los subproductos vacunos, que poseen una fuerte incidencia sobre la ecuación económica de las plantas frigoríficas, particularmente, el precio percibido por el cuero bovino, que se deteriorado un 15% respecto del nivel de fines de agosto último.
Y es que la carne, si bien no es un commoditie, éste no escapa a la situación por la atraviesan materias primas como la soja, maíz o trigo, cuya tendencia para le próximo año es de valores a la baja.
Las fuentes consultadas marcaron un panorama complicado dado que muchos frigoríficos están pensando en la posibilidad de no sólo adelantar las típicas paradas técnicas de mantenimiento sino que éstas podrían ser más prologadas de lo habitual, además de sacar al personal de vacaciones antes de tiempo. Más remarcaron que no está en los planes ningún despido por el momento.
La problemática de la industria es más profunda y no es de ahora. Tal como señala el detalle de prensa del Consorcio, la escasez de hacienda apropiada para abastecer los establecimientos exportadores y la faena de animales livianos, son otros combos que no ayudan al sector. Esto último fue reconocido por fuentes de la cartera agropecuaria, la cual si bien viene trabajando fuerte en la sanción a aquellos frigoríficos que no cumplen con la faena de 165 kilos por res, éste no pasa más allá de una multa. Para ser más certero debería cerrarse el matadero, un poder que hoy está en manos del Ministerio de Economía.
COMPETENCIA: China un mercado para muchos
La reciente firma de apertura comercial entre China y Australia para el ingreso de carne vacuna con arancel cero, no es más que un puñal en la cara para la Argentina.
Esto significa el envío de carne enfriada australiana -un beneficio que no tiene el producto local- al mercado chino. Los apenas 15 días en barco es un contraste con los 45, que lleva llegar desde Buenos Aires a Pekín.
Actualmente la Argentina sólo puede enviar carne congelada, y si bien el Gobierno trabaja en la apertura de carne fresca, y es que éste tiene un mayor valor, la desventaja es que ingresaría con el pago de aranceles.
Otros de los competidores es Brasil. Los rumores indican que tras el cierre de sus exportaciones al gigante asiático en 2012 debido al mal de la vaca loca, éste volvería a abrirse, y sin bien es un producto distinto a la carne argentina, no deja de ser en ambos casos una pelea dura y ardua para ganar espacios en los mostradores chinos.

Fuente: Bae 

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